当你去到一座城市，必定要在它的精酿酒吧坐坐，或许能品出这座城市更多的滋味，若无法，美食和美酒也会让你高兴。

  北京和上海，全国精酿酒吧开展得最为繁荣的两个城市，不如，咱们先聊聊它们。

  牛啤堂，北京精酿酒馆中的头部选手之一。传闻其间一家分店陈设着来自世界各地的一万多个空酒瓶，都是创始人攒下的。他们家自酿了许多酒款，牛啤堂帝都海盐GOSE酸啤是火出国门的一款，特别的酸咸风味，平衡多种口感，新鲜易饮，曾在世界赛事上摘金。

  由于创始人是在京日子多年的美国人，所以悠航的风格极具美式特色。这儿的鲜啤不错喝，不过许多人景仰而去，是为了这儿的“薯条汉堡”，它曾多次斩获北京世界汉堡节冠军。传闻它的面包松软甜美，肉饼新鲜多汁，薯条能吃出其自身的香味。

  京A的酒款都具有浓郁的我国风，比方“工人淡色啤酒”、“京城特白小麦啤酒”，但这样的我国滋味酒馆竟是两位外国友人创建的。他们的许多主意都源自北京，比方“冰糖葫芦琥珀艾尔”、“糖炒栗子啤酒”，或许在春天的啤酒里参加北京应季的玉兰花。

  北平机器有和三里屯酒吧彻底不同的神韵。它由北京机床厂的老厂房改建，红砖墙、水泥地、金属电梯，浓重的工业风，给人激烈的视觉冲击。

  驻京办上一年春天刚开业，但现已名声在外了。由于它的“快闪”形式。同一时期，店里悉数酒头只提供一家酒厂的精酿啤酒，一段时间今后再换一家。定量酒款也常常在这儿呈现。而且，从前入驻过“驻京办”的都是精酿圈的大牌，比方，台虎、巨石、美奇乐，等等。

  “啤酒阿姨”是上海的一个连锁啤酒屋，由一位上海阿姨创建，从街边食杂店做成了品类超全的啤酒屋。这家店以瓶啤为主，具有上千款来自世界各地的精酿啤酒。冲着和品类作战的朋友去一趟准不会绝望。

  在上海许多闻名啤酒馆中，Daga的特色是，门面不大，却具有几十个生啤酒头，而且其间有许多国产精酿。市中心小马路上的景色，透过沿街窗户透进来，很有感觉。

  “鹅岛”的台甫想必不必多说，上海的鹅岛酒吧是鹅岛进入我国的首家精酿酒吧。店里许多当地都能看到标志性的大鹅。酒好喝，关键是菜品也做得很棒。店里还有一个酿酒区域，就在用餐区边上，专业的酿酒设备成为店里共同的景色。

  上海愚园路上的这家Commune Reserve，在疫情之前是巨石酒吧，“巨石”这个精酿品牌来自美国，曾有“啤酒中的爱马仕”之称。本年3月，受疫情影响，巨石酒吧宣告退出我国市场，其时，老顾客特别不舍。好在不久之后，Commune Reserve在“巨石酒吧”旧址开业。它简直保留了巨石原有的全部，特别是超越15种的巨石精酿，都还在！

  日子不易，幸亏还有酒。经历过隆冬，精酿酒吧总算康复经营了，咱们又能够就着某一款共同的麦香，聊聊天，发忧愁，然后好好日子。