广义的酒类流通是商品买卖行为以及相互联系、相互交错的各个商品形态变化所形成的循环的总过程。狭义的酒类流通是商品从生产领域向消费领域的运动过程，由售卖过程(W-G)和购买过程(G-W)构成。酒类流通主要是狭义的流通领域，指酒类产品从生产市场流向销售市场最终发生购买行为的整个过程。

  酒类流通企业包括酒类批发企业、电子商务平台以及零售平台，批发企业具体可分为中间批发商，包括一级批发商、二级批发商等;电子商务平台则包括早期兴起的B2C平台，如品尚汇、1919等专业酒类流通电子商务平台;零售企业，包括酒店餐饮、商超、烟酒专卖连锁企业等。

  酿酒行业经历多次变化，酒类流通不一样的经销商也在不断适应市场。尤其是2011-2012年的大拐点上，公务消费下行，团购渠道严重收缩，零售为主的经销商趁势反超成为主流，拥有大量零售网点的连锁酒业形成渠道品牌效应。同时随着网络、移动互联网的渗透，渠道扁平化趋势明显，新型零售商如电子商务、O2O电商等迅速崛起。酒企自建电子商务平台、直营店试图直接对接消费者，一级经销商仍凭借终端渠道优势占有一席之地，中间渠道环节则受到较大压缩。

  酒类流通行业的产业链条包括其上游生产商、中间环节即酒类流通企业、下游环节即消费者三大主体。酒类生产商在酒类流通行业处于优势地位，因此在行业价值链中生产商所占利润较高;酒类中间环节所占的利润约占行业总利润的比例为20%-30%，但由于目前我国酒类流通行业批发、零售环节较多，导致所有的环节之间利润层层分割，因此每一级批发商、零售商所占利润相对较低。

  相关报告：华经产业研究院发布的《2021-2026年中国酒类流通行业发展监测及投资战略规划研究报告》

  近些年，得益于国家经济和酒类市场的迅速增加，加上企业的积累和奋斗，酒类流通行业涌现出一批年销售额过10亿元的龙头骨干企业，形成了行业发展的核心力量。随着酒类流通企业人员素质的提升，经营管理的升级，商业模式的更新，新理念、新技术的应用，酒类流通逐渐从传统落后的行业进入到现代化的发展轨道。2020年由于疫情，聚餐和走访亲戚送礼的机会大幅度下降，据统计，2020年国内酒类流通市场规模为11942亿元，下降一半的增速，对比2019年，达到4%-5%左右的增长。

  从细分市场来看，据统计，白酒市场规模占比最大，2020年占比约占65%，其次占比排列分别是啤酒、葡萄酒以及其他酒类。

  酒类流通行业属于充分竞争行业，公司数众多，占市场较大份额的大型有突出贡献的公司较少，市场集中度较低，整体处于向规范化、规模化发展的过程中。目前我国酒类经营企业汇总，零售企业占65%，批发企业占比15%，餐饮企业占比18%。

  目前酒企直接对接终端渠道和消费的人存在效率低下的问题，对经销商仍有一定的依赖。但是，从长远看，酒企掌握销售自主可控权是酒企的诉求，并且如今酒企在大力进行渠道模式优化，未来酒企渠道将逐渐由长链条向扁平化方向发展。

  随着买方市场的形成以及消费者市场地位的不断的提高，酒类连锁专卖店逐渐开始将自己和传统的名烟名酒门店区分开来，摆脱了传统的形象展示店角色，通过连锁品牌的建立和购物体验的改进，来赢得消费者的青睐，顾客群体从团购客户向更大的范围覆盖。

  虽然酒类电子商务模式逐渐兴起，但当前我国酒类流通仍以传统渠道模式为主。在传统渠道模式中，酒类连锁经营相对于其他渠道模式有着无可比拟的优势，是未来发展的主要模式之一。目前我国酒类流通领域连锁化程度较低，仍有较大的发展空间，更注重在某一区域内的合理分布，有品牌、有实力、有文化的连锁品牌将会更有竞争力。

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