不知道你说的是不是建盏里边斗笠器型（撇口、敞口）…如果是的话那当然是用来喝茶的…听说这个器型由于上寬下窄所以广受茶商喜欢，由于同口径的建盏斗笠的容量能比束口敛口等器型少许多，看起来很大杯实际上也就一口，别的空气接触面大散热快，并且相对其他器型好叠放…
所以能够总结下长处便是好收纳不占用当地，看起来大碗节约本金，散热快，客人不必端一碗热茶在路旁边吹气……
还有一个说法是大一些好“作画”，不过斗笠不适合点茶中的击弗动作所以我以为这个说法比较对立。
看什么窑口的，好的窑口可能是斗茶用的上品瓷器。一般的便是老百姓吃饭喝水用的