斗笠碗，碗的一种款式。广口，斜腹壁呈45度角，小圈足。因倒置形似斗笠，故名，宋代始烧，尔后历代均有烧制。钧窑瓷极端宝贵，这在民间有很多的说法，比方“纵有家产万贯，不如钧瓷一件”。“钧瓷无对，窑变无双”，“入窑一色，出窑万彩”等等。关于钧瓷的商业经济价值，自古民谚说：“进入西南山，七里长街现，七十七座窑，焰火遮住天，客商天下走，日进斗金钱”。宋钧著作，窑变釉色天然温润，真实表现出窑火艺术。咱们现在能看到的宋钧瓷窑变釉色大体上分为三类：一是窑变单色釉，主要有月白、湖蓝、天青、豆绿等。二是窑变彩斑釉，以天蓝红斑或乳白紫晕为代表; 三是窑变花釉，主要有丹红海棠红、霞红、木兰紫，丁香紫等种类。其间以窑变花釉的艺术价值为最高，由于它最能代表钧瓷天然窑变的风格神韵。《景德镇陶录》说“窑变一说，火之变幻所成，非徒釉色改动，实有器异成奇者。” 斗笠碗延烧至两宋时期，釉面光润似玉，斗笠式简练精约，质坚纯洁，遂成为经典器型。