茶壶又是公正杯,自带滤孔,趁嫩茶没有闷熟,冲泡4秒当即出汤,分作两杯的鲜灵明澈。
为更方便地泡出好茶,他研讨遍家中各种保藏,专门规划了这套千里江山马克杯。
把壶、杯一展,刚好可摆出一幅《千里江山图》。在小小茶几上,也能构筑一方高雅的茶空间。
老师傅说,酒鬼们都有自己的便携酒壶,茶客又怎少得了随身茶具?带上它,千里江山,人到哪茶席摆到哪。
福建是茶的乐园:出好茶,出好茶器,出“宁一日无肉,不行一日无茶”的茶痴。
这儿家家户户简直都有一整套茶具。但离了家,不行能带上“全部配备”;假如用一般杯子泡茶,那滋味又瞒不过挑剔的嘴。
比起粗陶的古拙,紫砂的留香,老师傅更宠爱白瓷的不夺香、不串味,与全国名茶皆相宜。
绿茶入白瓷,显明澈明媚;红茶则像一团琥珀,气韵浑厚。甘与涩、浓与淡、一切都是它们天然本真容貌。品茶真趣,尽在其间。
它是从宋代至今,对外代表国家形象的国礼;《天工开物》记载:“德化窑,惟以烧造瓷仙精巧人物玩器。”
现在每次制瓷,他难免赶上十里路去收集。待到入窑,再恪守祖传的工艺,进行1320度高温烧制。烧制分为十大阶段,每一段都需人工调理温度的奇妙改变,最终方能出佳品。
喝茶嘴刁的福建老乡都知道,若手中有天价名茶,那必须用纯洁清冽的好水,也要用纯美的德化白瓷器,才不算暴殄天物。
快客杯选用“一壶二杯”规划,高度兼备其他茶具功用,让喝茶做到方便与简略。
而老师傅则把泡茶的功夫,内化在快客杯的细节规划上。省劲的一起,也大大保存功夫茶的风味气韵,有种“无招胜有招”的境地。
细看下,壶的胎较薄,散热性好。高温冲泡时不至于闷熟、烫坏绿茶的嫩叶,保证每一口的鲜香浓郁。
别的壶不行贪大,120ml容量,是据多年泡茶经历所做的精心拿捏。防止灌水过多,损坏抱负的茶水份额。
杯子则是厚胎。滚烫的茶温传到手里,只留下温顺的50余度,拿在手中沉着安闲。且厚釉锁温性佳,更好款留一盏茶的温度与芳香。
鸟喙状壶嘴也是妙笔。经老师傅24小时高温烧制,壶嘴釉面密度大幅升高,质感更丝滑。因而出汤敏捷,断水妥当。
处处细节,逐个照顾到茶的特性,以及人在冲泡、品饮时的奇妙感触。纵然是“茶痴专用”的茶器,新手用也会称心如意。而老师傅的客人里,不乏品茶师、茶艺师,他们也赞叹道:
茶席上,我唇齿沉浸在茶香的一起,双手总不由得把玩杯身,让思绪在《千里江山图》上飞一瞬间。
这宋代传世名画本是长卷。规划者独出机杼,截其精彩部分,别离搬到不同杯上。
在品茗杯,小山有小山的心爱。(小杯转过一看,竟有一叶小舟,颇有“寒江独钓”的意境。)
当它们团聚,就是一片延绵千里的群山、烟波浩渺的江河,名画在茶桌上复活了!
单只快客杯0.3千克,细巧简便。随杯附赠的收纳包,如小小的太空舱,透气性、抗压力好,有用维护和平缓轰动对茶具的冲击。
全套茶具收纳在仿真皮原料的旅行包内,整齐有序、抗摔减震,一起也是一份送其他茶友的面子礼盒。
带着专归于你印记的茶具,去郊游、去西湖品龙井,去福建品茉莉,去云南品普洱……