央广网北京2月13日消息（总台中国之声记者江晓晨）春节返乡，不仅是亲人团聚的时刻，也是与疏离的故土再次亲近，和陌生的家乡重新认识的机会。《新春走基层》一起去探寻《我不知道的家乡》。

  说到瓷器，您想到的可能是景德镇、宜兴，也可能是淄博或者醴陵。2月13日我们带您来到山西朔州怀仁市。早在辽宋时期，这里就有“陶埴一技、独擅北方”的美誉。如今，怀仁已经成了全国重要的日用陶瓷生产基地。陶瓷文明如何在这里传承发展？要打造“中国北方日用瓷都”还要哪一些努力？

  过年期间，怀仁一家大型陶瓷企业依然订单不断，公司CEO王希毕说，他们的一款以“天圆地方”为理念的陶瓷产品“如意”系列火了。

  王希毕说：“咱们中国人讲事事如意，把文化融合了一下。这个是公司卖得最好的产品，全国2000家超市在卖，今年也算是个爆款。”

  怀仁是一个仅有40多万人口的城市，却有5万多人从事陶瓷行业。这里每秒能生产出100多件日用瓷，全年生产近40亿只盘碗，可以说中国人的餐桌上，每三件瓷器中就有一件来自山西怀仁。

  在大学生贾宇航的记忆里，小时候家旁边就是陶瓷厂，但他对陶瓷的了解少之又少。

  贾宇航说：“高三在去学校的路上，有块牌子叫‘中国北方日用瓷都·怀仁’，包括怀仁之前有一个旧陶瓷厂在我们家附近，长大以后学习比较繁忙也就没有太多了解。”

  实际上，怀仁的陶瓷产业快速地发展不过十几年，从烧瓷的燃料到公司数，都发生了天翻地覆的变化，王希毕对这些变化如数家珍。

  王希毕说：“2000年怀仁就一家企业，从2007年大发展到2013年，三个节点。这个行业也是随国家经济发展起来的，市场需求旺盛，供给不足有商机，大家开厂子就多了。现在我们对原材料成分都能深度分析，过去是靠经验。我们20年前还烧原煤，都是土窑炉，效率低，质量不稳定。2006年开始用煤气，到了2021年全部改成天然气了，技术的加持，它能做出高品质的产品，完全颠覆过去那种生产的基本工艺和技术了。”

  王希毕的公司专门研究生产“白如玉、明如镜、薄如纸、声如磬”的骨质瓷，公司的二楼有一间百余平方米的展示厅，针对不同的应用场景陈列着各式各样的日用瓷器。

  王希毕表示：“同一个商品在不同的场景下感觉不一样。不同的工艺，体现出的视觉效果有本质区别。人们追求高品质瓷器里的原料，铁粉含量是很高的，包括牛骨里面还有铁粉，原来的传统工艺一般是三滤四滤，我们想把瓷器跟国际水平接轨，骨瓷追求润泽通透，通透就会有灵性的感觉，像玉一样。”

  骨质瓷的一个关键原材料是动物骨粉，杂质较多。要想做到温润如玉，就得滤掉杂质。王希毕随手拿起一个碗，对着屋顶的射灯，碗在射灯的照射下变得通透。要想拥有这样的效果，需要“七滤五筛”的工艺，而这个工艺一路走来却是磕磕绊绊。

  “陶瓷行业工序很多，每个环节都要通过技术方法和长期的研究经验解决一个痛点。其实骨瓷到2023年发展整整50年，十年迭代一次，第一代骨瓷烧出来时发绿，啪啪响全部龟裂。线胀系数的问题，通过一代代人的努力解决了。到了2001年中国加入WTO以后，中国的骨瓷出口到欧盟一路畅通，后来欧盟又新出了标准，不要含铅的，又弄了个技术壁垒。我国通过研发，2005年无铅釉才进入市场直到现在。我们从2022年开始研发第三代骨瓷，解决釉面不耐磨的问题。”王希毕说。

  攻克壁垒需要投入高成本，公司生产二部总经理张春燕说，每年产出的日用瓷器，光破损的成本就在300万元左右。

  张春燕分析：“花纹装饰是我们不小心弄残了，已达到降级的水平。漏液已经有了裂缝。破了的话敲击声不一样，磕下去以后，声音会发生明显的变化。这个就没有这种敲击声，说明它没裂，降级是因为其他的一些原因和毛病降级了。”

  张春燕回答：“直接丢掉，所以说它的成本为什么高，因为这个是不能再回炉重造的。”

  王希毕说：“有一年我们在超市里卖出的东西，消费者用来蒸鸡蛋，鸡蛋里加了点韭菜花，结果一蒸盘子漆面就黑了，叶绿素和漆发生反应，把消费的人吓坏了。我觉得要么不做要做就做好，细节这一块我们还得努力。”

  怀仁目前有53家陶瓷企业，123条生产线。瓷器销量好，在产品质量过硬的基础上，还得会吆喝。怀仁陶瓷e镇的出现，逐渐改变了怀仁陶瓷“业内出名，业外无名”的窘境。怀仁陶瓷e镇总经理袁少杰说，这两年，怀仁直播电商快速的提升，助力传统陶瓷产业转型升级。

  袁少杰透露：“陶瓷e镇正式运行是在23年的4月份，e镇现在有22个专业直播间，主播57名，总共入驻企业14家。我们会按照直播的顾客群体，比如银龄白发或是小镇青年，给其适当推荐一个价位和家庭属性的产品，过春节时推荐一些礼盒。经过一年的运营，我们在电商前端，比如销售环节、人才教育培训等方面做出一定的成绩。但是在仓储物流、与企业产品研制、整个怀仁陶瓷品牌打造等后端，我们还有很大的一部分工作要去做。”

  成立陶瓷协会，建成了集展览、销售于一体的怀仁陶瓷商贸中心，努力培养工艺大师，创办陶瓷职业技术学院培养专业人才……目前，当地的日用瓷器市场占有率能占到全国产量的三分之一。

  张春燕答：“目前是美国、土耳其、俄罗斯、韩国这4个国家。‘一带一路’我们现在是借助第三方，围绕相关国家政策去谈一些关于陶瓷出口的问题。”

  这次春节回家，大学生贾宇航看到市里有好多家陶瓷企业，专门搜了怀仁的瓷器历史，原来日用瓷绝对算得上家乡的名片。

  贾宇航自豪地说：“感觉怀仁陶瓷的发展史，实际上也是人民幸福生活的变化史。我走出去以后会更自信向人们说我是怀仁人，向同学和朋友们介绍宣传我们怀仁的陶瓷文化。”

  早在辽宋时期，这里就有“陶埴一技、独擅北方”的美誉。如今，怀仁已经成了全国重要的日用陶瓷生产基地。陶瓷文明如何在这里传承发展？要打造“中国北方日用瓷都”还要哪一些努力？